المواصفات القياسية عند اختيار خروف العيد

هناك عدد من المواصفات القياسية لأختيار خروف العيد فلابد ان تعرفها عند شرائك خاصة فى ظل أن ذلك موسم بيع ويخرج فيه العديد من الخراف سواء السليمة أو المصابة وسوف نعرض بعض المواصفات التى يجب أتباعها لشراء خروف جيد .

طرق أكتشاف الخروف المصاب من السليم

اولها حالة صوف الخروف ويمكن معرفة ذلك من خلال شد الصوف بعيدا  عن جسم الخروف واذا كانت  استجابتها  سريعة وبسهولة فأن  ذلك يدل  على ضعف صحته، كما يجب أن تكون رقبة الخروف ليست نحيفة  و رأس الخروف  لابد أن تكون صغيرة ليست كبيرة

كما يجب ان تكون قرون الخروف سلام ولايوجد بهما أي كسور وأن تكون  أذن الخروف سليمة  وليس بها أى جروح أو قطع  او اى طفوح جلدية لأن ذلك يدل على مرضة

كما لابد ان تكو عيون الخروف لامعتان وغير مليئة بالدموع ولا تنزل منهما أي إفرازات كما ايضا لاتوجد   من انف الخروف سواء الشراء تم من محلات لحوم او شوادر التموين او الزراعة ،ولابد ان تكون فروة الخروف تكون سليمة ولايوجد أى شكل من أنواع الاسهال فى الحمام .

ونفس الحال بالنسبة لرجل الخروف لابد أن تكون سليمةلاتوجد بها كسور أو اى من الارجل عارجة فذلك يدل على عدم صحيتة بالنسبة لك .

كما أن كبروزن و حجم  اللية  غير  مستحب، لأنها كلما زاد حجمها يعنى خسارة فى إجمالى وزن اللحوم، كما أنه من أسنان الخروف يمكن التعرف على عمر الخروف  وأفضل عمر للأضحية بالنسبة للخروف من 11  شهر حتى سنتين.

شوادر التموين لمواجهة طلبات الشراء 

ومن ناحية اخرى طرحت وزارة التموين والتجارة الداخلية 500 خروف بمنافذها بمحافظات الوجه البحرى وذلك  بسعر 62 جنيها للكيلو الحى كما تم طرح اللحوم الضأن الطازجة المبردة  بسعر 90 جنيها للكيلو، هذا إلى جانب طرح كميات كبيرة من اللحوم المجمدة لكثرة الأقبال عليها فى موسم عيد الأضحى حيث أنها وليمة رئيسية فى أول أيام العيد .

كما تم طرح 1000خروف فى المنافذ شركة الجملة  بمحافظات الوجه القبلى ونفس المر بالنسبة  لطرح لحوم ضأن طازجة هذا إلى جانب العديد من الشوادر المختلفة فى مناطق القاهرة والمحافظات لكثرة الأقبال على اللحوم فى عيد الاضحى ،ورغم ذلك هناك حالة من الركود فى مختلف الأسواق