اسمع كلام ستك

تعد السلطة من الأطباق الأساسية على السفرة وهى  مهمة لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية كالفيتامينات والمعادن، لكن من وقت لآخر نفضل تغيير بعض المكونات كنوع من التجديد  وبدلا من تناول السلطة الخضراء  يمكن عمل سلطة الخيار بالزبادي بأسهل الطرق من خلال وصفات ستو  وأقل الإمكانيات وبطريقة بسيطة وهى من خلال 3 اكواب زبادى وخيارة واحدة وفصين ثوم وزعتر وشبت وزيت زيتون.

وبعد ذلك نقوم بتقشير الخيار وتحضيره  ثم تقطيعة 4 أجزاء واستخدمي قطاعة كي تزيلي الجزء الأوسط الذي يكون به البذور وتقومى بوضع الجزء المسطح من الخيار على مبشرة كبيرة وابشري الخيار بحيث يكون خشنا، فلا يجب أن تكون قطع الخيار صغيرة جدا .

ثم بعد ذلك نقوم بوضع الخيار المبشور في مصفاة  وقومي بتصفية السائل في كوب  ثم اضغطي على الخيار في المصفاة حتى تستخرجي كل السائل منه  ثم ضعي كلا من الخيار والسائل على جنب  ثم قطعي الثوم إلى قطع صغيرة ناعمة جدا وقومى بوضعها في مفرمة الثوم عالية الجودة  وبعد ذلك اخلطي الثوم مع قليل من زيت الزيتون ونصف ملعقة طعام كبيرة من الملح  ومن الأفضل استخدام الهون والمدقة لكن يمكنك استخدام وعاء والشوكة ثم قومي بتبطين المصفاة بفلتر  قطعة قماش نظيفة وبعد ذلك اسكبي الزبادي فيها وصفيه لمدة ربع ساعة ثم قلبي بعناية وقومي بتصفيته لمدة 15 دقيقة أخرى.

ثم بعد ذلك اخلطي الزبادى والخيار فى  وعاء، وضيفى إليهم خليط الثوم  ثم ضعى التوابل وتكون حسب الرغبة فيمكنك إضافة عصير الليمون مع القليل من الملح والفلفل، وغيرها من التوابل.