يقبل الكثير من الأشخاص على الأطعمة المشوية وخاصة الكفتة ولكن بعض المطاعم قد تعدها بطريقة غير صحية مما يتسبب فى الإصابة بالعديد من الأمراض، وللحفاظ على صحتك وصحة أسرتك يمكن إعداد الكفتة فى المنزل من خلال إتباع طريقة بسيطة، نتعرف عليها من خلال وصفات ستو.
فطريقة عمل الكفتة المشوية فى المنزل من مكونات بسيطة وهى نصف كيلوجرام من اللحمة وتقطيع البصل إلى أرباع وحزمة شبت وبقدونس وطماطم والفلفل الأخضر وملعقة كبيرة من البهارات المفضلة و ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ونصف ملعقة صغيرة من الشطة على حسب الرغبة.
وملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة وبالنسبة لطريقة اعدادها نقوم بفرم اللحمة وكذلك البقدونس والبصل والطماطم، بالإضافة إلى الشبت ايضا والفلفل الأخضر والأسود ووضعها فى مفرمة اللحم نقوم بوضع خليط اللحمة في الخلاط الكهربائي، مع تقليب المكونات ببعضها لمدة تتراوح بين دقيقة إلى 3دقائق حتى تتماسك مكونات الكفتة.
ثم نقوم بعد ذلك بوضع الكفتة فى وعاء وتغلفيها بكيس نايلون ثم نقوم بوضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك بعد ذلك نقوم بوضع الكفتة على شكل أصابع ووضعها في أسياخ مع بلل اليدين كل فترة لتجنب إلتصاق اللحمة باليدين نقوم بأشعال الشواية ووضع أسياخ الكفتة عليها مع تقليبها كل عدة دقائق وعند الشوى، ضعيها فى الطبق للتقديم على سفرة الطعام.
تبدأ مستشفى بداية المتكامل أول مستشفى متكامل في قلب منطقة الخدمات الصحية في شبين…
تشهد مدينة السادات، التابعة لمحافظة المنوفية، طفرة نوعية هائلة، حيث يقام معرض «سيتي فير الصناعي»…
ناقشت الباحثة أميرة قمر المعداوي رسالة الماجستير قبل أيام بمعهد البحوث والدراسات العربية بالقاهرة قسم…
تقدم فيكتور مبومبا، لاعب فريق إنيمبا النيجيرى، على بيراميدز بهدف من خطأ كارثى لشريف…
هدف طاهر محمد طاهر في مرمي صن داونز في الدور ربع النهائي من دوري ابطال…
تشكيل الأهلي اليوم .. المارد الأحمر يهاجم صن داونز في ملعبه ببطولة أفريقيا